O pastor Josef Kalkusch (dir.) apresenta a nova tora diante
da casa pastoral. O confeiteiro Karl Foto epd / Jens Schulze
No afã de comemorar os 500 anos da publicação das 95 teses
de Martim Lutero e o consequente início da Reforma Protestante, os alemães se
mostram cada vez mais criativos. Jardins, miniestátuas do reformador,
literatura, prospecções arqueológicas na casa de Lutero, museus e muitas outras
inciativas querem chamar a atenção do mundo para a data histórica.
Agora o pastor Josef Kalkusch, da região da Baixa Saxônia,
também quer despertar para o sabor dos tempos da Reforma. Com o auxílio do
confeiteiro Karl Wilke, da cidade de Sachsenhagen bei Hannover, foi criada uma
“Torta de Creme de Lutero”.
A receita, segundo seus criadores, leva somente ingredientes
que existiam na época da Reforma, como avelãs e geleia de rosas. A cobertura é
de creme branco enfeitado com o desenho de uma Rosa de Lutero. “Um jubileu não
deve ser só celebrado; é necessário também que possamos sentir o seu sabor e o
seu aroma”, justifica o pastor Kalkusch.
A torta é servida todos os domingos, no pátio da casa
pastoral ao custo de dois euros, destinados à reforma dos sinos da sua igreja.
O confeiteiro realiza o serviço como voluntário e a comunidade financia os
ingredientes. “Com o tempo, vamos comercializar a torta mundialmente”, diz o pastor,
ambicioso.
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